2020/04/17 22:22
コーヒーの木は大きく分けて3つの原種に分類されます。『アラビカ種』栽培には海抜1000ｍ前後の雨季と乾季のある高地で育ちます。世界で栽培される７～8割がこのアラビカ種です。気温の大きな変化や病気にはロブ...
2020/06/06 12:23
当店の珈琲色々ランキング!ドリップでおだししている中でのランキングです。豆を選ぶ際の参考に(^o^)※ハイブランド系はどれも個性豊かで、中に入れると群を抜くのでランキングには入れておりません。〜苦味ランキ...
2020/04/25 00:17
①新鮮な水を沸かします。沸騰がおさまってから手順開始です。※沸騰したてですと、ポットからお湯が噴き出します。必ず沸騰がおさまってから開始してください。②ペーパーフィルターのシール目を折り曲げ、ドリッパ...
2020/04/18 00:19
・ジャマイカ代表品種：ブルーマウンテン甘味、酸味、苦味が絶妙にマッチし飲む一口ごとに印象が変わる。温度でも変わるその味は一言では言い表せません。香り高い風味が特徴でずっとかおっていたい、そんな気に...